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Saberes con sabor : Culturas hispanicas a traves de la cocina, EPUB eBook

Saberes con sabor : Culturas hispanicas a traves de la cocina EPUB

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Saberes con sabor: Culturas hispanicas a traves de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interes por el estudio de las practicas culinarias y alimenticias de Ibero-America, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo.

Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación.

Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.

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