Please note: In order to keep Hive up to date and provide users with the best features, we are no longer able to fully support Internet Explorer. The site is still available to you, however some sections of the site may appear broken. We would encourage you to move to a more modern browser like Firefox, Edge or Chrome in order to experience the site fully.

Supporting your high street Find out how »
Najlepszy Przewodnik Po Przyprawach I Ziolach KsiĄŻka Kucharska, Paperback / softback Book

Najlepszy Przewodnik Po Przyprawach I Ziolach KsiĄŻka Kucharska Paperback / softback

Paperback / softback

Item not Available

Description

Ziola to jadalne aromatyczne rosliny uzywane do przyprawiania potraw. Wiekszosc ziol jest wykorzystywana zarowno do celow kulinarnych, jak i leczniczych i pochodzi z roslin, ktore mozna wykorzystac do ich lisci, jako ziola, a takze do ich nasion, jako przyprawy.


Kucharze i kucharze domowi uzywaja swiezych i suszonych ziol do przygotowywania slodkich i pikantnych potraw, od bogatych sosow po lekkie salatki i wypieki o smaku ziol. Oprocz ich zastosowan kulinarnych, ziola lecznicze i ich cenne olejki eteryczne byly znane od sredniowiecza ze wzgledu na ich wlasciwosci zdrowotne, od wlasciwosci przeciwzapalnych i przeciwwirusowych po miejscowe wlasciwosci oczyszczajace skore.


Kiedy ziola sa w sezonie, ciesz sie przepisami, ktore zawieraja rozmaryn, bazylie, koperek, miete, oregano i tymianek. Gotowanie z ziolami nie tylko uwalnia wspaniale swieze smaki, ale jest tez zdrowe!


Tutaj ziola sa glownym skladnikiem, a nie ozdoba. Pol szklanki lub wiecej bazylii, kolendry, miety lub innego swiezego ziola moze byc tylko przepustka do dodania zywego smaku wszystkim rodzajom potraw. Od salatki z ciecierzycy i koperku, przez puszysty falafel wypelniony kolendra i natka pietruszki, po najbardziej orzezwiajace lody mietowe.


  • Roznica miedzy uzywaniem swiezych i suszonych ziol



Swieze ziola sa generalnie preferowane w celach kulinarnych niz suszone, chociaz stosowanie suszonych ziol ma swoje zalety. Podczas gdy swieze ziola maja znacznie krotszy okres przydatnosci do spozycia, suszone ziola moga zachowac swoj smak nawet przez szesc miesiecy, gdy sa przechowywane w hermetycznym pojemniku w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.

Podczas gdy suszone ziola sa zwykle uzywane przez caly proces gotowania, poniewaz dlugotrwale cieplo i ekspozycja na wilgoc moga wydobywac z ziol smak, swieze ziola sa czesciej dodawane pod koniec procesu gotowania lub jako dodatek na koniec gotowania.

Information

Save 10%

£40.99

£36.85

Item not Available
Item not Available
Sign in to add to wishlist
 
Free Home Delivery

on all orders

 
Pick up orders

from local bookshops

Information