Please note: In order to keep Hive up to date and provide users with the best features, we are no longer able to fully support Internet Explorer. The site is still available to you, however some sections of the site may appear broken. We would encourage you to move to a more modern browser like Firefox, Edge or Chrome in order to experience the site fully.

Supporting your high street Find out how »
KsiĄŻka Kucharska ŻywnoŚci Z Ziolami, Paperback / softback Book

KsiĄŻka Kucharska ŻywnoŚci Z Ziolami Paperback / softback

Paperback / softback

Out of stock

Description

Ziola to aromatyczne rosliny jadalne uzywane do dodawania smaku potrawom.


Wiekszosc ziol jest wykorzystywana zarowno do celow kulinarnych, jak i leczniczych i pochodzi z roslin, ktore moga byc uzywane do ich lisci, jako ziola, a takze do ich nasion, jako przyprawy. Kucharze i kucharze domowi uzywaja swiezych i suszonych ziol do przyrzadzania zarowno slodkich, jak i slonych dan, od bogatych sosow po lekkie salatki i wypieki z ziolami.


Oprocz ich zastosowan kulinarnych, ziola lecznicze i ich cenne olejki eteryczne byly wykorzystywane od sredniowiecza ze wzgledu na ich wlasciwosci zdrowotne, od wlasciwosci przeciwzapalnych i przeciwwirusowych po oczyszczajace skore dzialanie miejscowe. Kiedy ziola sa w sezonie, ciesz sie przepisami, ktore zawieraja niebianski rozmaryn, bazylie, koperek, miete, oregano i tymianek. Gotowanie z ziolami nie tylko uwalnia wspaniale swieze smaki, ale takze jest zdrowe! Tutaj ziola sa glownym skladnikiem, a nie ozdoba.

Pol szklanki lub wiecej bazylii, kolendry, miety lub innego swiezego ziola moze byc tylko przepustka do dodania zywego smaku do wszystkich rodzajow potraw.


Od salatki z ciecierzycy z koperkiem przez puszystego falafela z kolendra i pietruszka po najbardziej orzezwiajace lody mietowe. Roznica miedzy uzywaniem swiezych i suszonych ziol Swieze ziola sa generalnie preferowane w celach kulinarnych niz suszone, chociaz stosowanie suszonych ziol ma swoje zalety. Podczas gdy swieze ziola maja znacznie krotsza zywotnosc, suszone ziola moga zachowac swoj smak nawet przez szesc miesiecy, gdy sa przechowywane w hermetycznym pojemniku w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.


Podczas gdy suszone ziola sa zwykle uzywane podczas calego procesu gotowania, poniewaz dlugotrwale dzialanie ciepla i wilgoc moga wydobyc z nich smak, swieze ziola sa czesciej dodawane pod koniec procesu gotowania lub jako dodatek na koniec gotowania.

Information

Save 13%

£41.99

£36.15

Out of stock
Add to Basket
Sign in to add to wishlist
 
Free Home Delivery

on all orders

 
Pick up orders

from local bookshops

Information