Birra Facile Fatta in Casa : 100 incredibili ricette per creare birre uniche e irresistibili Paperback / softback
by Anna Franceschini
Paperback / softback
Description
Le birre con il loro gusto dolce, tostato, maltato o nocciolato possono aggiungere profondita ai piatti, dalla colazione agli snack, ai dessert e ai piatti principali. . E non preoccuparti di ubriacarti: praticamente tutto l'alcol evapora durante il processo di cottura. Questi piatti faranno si che i tuoi ospiti si chiedano quale sia l'ingrediente segreto (e torneranno per saperne di piu!).
Birre diverse si abbinano bene a cibi diversi, quindi e importante imparare le differenze di gusto prima di entrare in cucina. La birra puo essere suddivisa in due gruppi principali: ale e lager. Ale, la birra originale, viene prodotta in un modo che si traduce in sapori fruttati e terrosi.
Le lager utilizzano sistemi di produzione della birra piu moderni per essere piu leggere e piu asciutte. Ogni tipo di birra ha un sapore decisamente diverso che si abbina bene a determinati cibi. Di seguito troverai una ripartizione di diversi tipi comuni e alcune ricette che utilizzano ciascuno di essi.
Birre Di Grano
Le birre di frumento sono chiare, spesso non filtrate (quindi torbide) e hanno sapori fruttati, morbidi, dai bordi croccanti, ben abbinati a insalate e pesce.
Pale Ale e Bitter
La sua croccantezza taglia magnificamente carni ricche e grasse come la selvaggina. La Pale Ale e piu forte, con una carbonatazione piu corroborante, e si sposa bene con tutto, dal pane e formaggio al fish and chips.
facchino
E meno tostato della stout e meno amaro della pale ale, e raccoglie particolarmente bene i sapori negli stufati. corpulento
Stout esalta i sapori di tutto, dai crostacei agli stufati. Per le sue spiccate note di caffe e cioccolato, e perfetto anche per essere miscelato in ricchi dessert.
Information
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Item not Available
- Format:Paperback / softback
- Pages:216 pages
- Publisher:Anna Franceschini
- Publication Date:28/07/2022
- Category:
- ISBN:9781837899203
Information
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- Format:Paperback / softback
- Pages:216 pages
- Publisher:Anna Franceschini
- Publication Date:28/07/2022
- Category:
- ISBN:9781837899203
