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Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la mucoviscidose, Paperback / softback Book

Dictionnaire des modes de cuisson et de conservation des aliments pour la mucoviscidose Paperback / softback

Paperback / softback

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Description

Comment cuisiner parfaitement le maquereau avec ma mucoviscidose ?

Est-il plus adapte de le cuisiner grille, en braise, en meuniere, en beignet... ?

Et la cerise, me sera-t-il plus prejudiciable de la consommer confite, en confiture, ou en beignet... ?

Et concernant le chou-fleur ? La viande de boeuf ? La pomme de terre... ? D'un simple coup d'oeil ce dictionnaire des aliments repondra a vos interrogations concernant les modes de cuisson et/ou de conservation des aliments a favoriser ou a plus ou moins eviter avec votre mucoviscidose.

Classes par ordre alphabetique, tous les aliments de l'alimentation courante sont notes selon leurs modes de cuisson (en meuniere, en braise, grille, poche, en ragout, etc.) mais egalement selon leurs modes de conservation (en saumure, au sirop, surgele, fume, etc.) de la facon suivante : tres vivement conseille, plus ou moins conseille, neutre, deconseille et enfin vivement deconseille voire interdit.

Une reference dans le domaine de la dietetique !

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