Ricette Di Spezie Ed Erbe Per Principianti Paperback / softback
by Filippo Onio
Paperback / softback
Description
La maggior parte di noi ha familiarita con alcune spezie ed erbe, ma non si e mai presa il tempo per imparare tutto il loro potenziale. Di conseguenza, perdiamo innumerevoli opportunita di trasformare un piatto ordinario in un piatto indimenticabile. Con cosi tante spezie ed erbe a nostra disposizione, perche non approfittare di cio che hanno da offrire? Solo un po' di comprensione di questi incredibili ingredienti naturali fara molta strada. E non c'e nemmeno bisogno di cambiare completamente cio che si ama cucinare.
Mi viene in mente un esempio di prima mano. Adoro le patate dolci al forno o arrostite, anche con pochissima aggiunta, perche hanno cosi tanto sapore in modo naturale. Ho provato una semplice ricetta di patate dolci arrostite che includeva un po' di aglio, pepe rosso schiacciato e timo, e sono stata spazzata via dai risultati. La combinazione dolce e piccante con l'incredibile sapore del timo (una nuova spezia per me allora) era incredibile. E stato cosi facile da creare e ha trasformato completamente un contorno gia delizioso. Mi ha anche portato ad altre ricette in cui il timo era un ingrediente principale, perche ero cosi impressionato dal suo sapore. Usando le conoscenze acquisite in questo libro, scoprirete come aggiungere strati e profondita di sapore ai cibi che gia amate mangiare, proprio come l'esempio che ho fatto. Il risultato non deve essere completamente nuovo per essere diverso e migliore.
Al di la di questo, capire di piu sulle spezie e le erbe fara scattare la curiosita di provare qualcosa che non avete mai provato prima. La maggior parte di noi ha alcuni piatti preferiti della cucina internazionale e suppone che non potremmo avvicinarci al gusto che otteniamo dai nostri ristoranti autentici. Spesso, il segreto sta in quella spezia o erba che cambia il gioco e che non abbiamo mai avuto il tempo di acquistare e sperimentare.
Puoi davvero diventare un cuoco casalingo piu abile, competente e di successo con un repertorio multi-cucina. Questo libro ti aiutera a sbloccare questo potenziale non sfruttato.
Ecco un assaggio di cio che imparerai...
- Descrizioni dettagliate di oltre 100 spezie ed erbe chiave e cucine internazionali collegate a ciascuna di esse
- Come cucinare con spezie ed erbe
- Spezie ed erbe che completano varie verdure e carni
- Come creare un'ottima marinata
- Come sostituire le spezie e le erbe che non avete
- Ricette popolari di miscele di spezie internazionali
- E altro ancora!
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:292 pages
- Publisher:Filippo Onio
- Publication Date:07/03/2022
- Category:
- ISBN:9781804651070
Information
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Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:292 pages
- Publisher:Filippo Onio
- Publication Date:07/03/2022
- Category:
- ISBN:9781804651070
