Assunzione Di Zuccheri Aggiunti Ed Esperienza Di Carie Dentale Paperback / softback
by Neethu S S, Manjunath P Puranik, Sowmya K R
Paperback / softback
Description
L'assunzione di zucchero aggiunto e triplicata a livello mondiale negli ultimi sessant'anni.
E il principale additivo alimentare nella maggior parte dei Paesi sviluppati e in via di sviluppo.
I cambiamenti contemporanei hanno riguardato il tipo, la quantita e il comportamento del consumo di zuccheri aggiunti.
La principale fonte di assunzione di zuccheri aggiunti e rappresentata dalle bevande zuccherate.
Anche gli snack e i dolciumi trasformati sono consumati in quantita maggiori da bambini e giovani adulti.
Le bibite gassate che contengono zuccheri aggiunti hanno guadagnato popolarita tra la popolazione giovane e adulta e il loro modello di consumo e aumentato enormemente negli ultimi decenni.
L'assunzione di zuccheri aggiunti minaccia la qualita nutritiva delle diete, in quanto fornisce una quantita significativa di energia senza nutrienti specifici.
Il consumo di zuccheri aggiunti desta preoccupazione per l'aumento dei tassi di patologie sistemiche.
L'aumento del tasso di carie dentale e la conseguenza dello spostamento del consumo di zuccheri.
La cariogenicita degli zuccheri dipende dalla frequenza e dalla forma di assunzione, dalla clearance orale dello zucchero e dalla concentrazione effettiva.
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:60 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:05/04/2023
- Category:
- ISBN:9786205870945
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:60 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:05/04/2023
- Category:
- ISBN:9786205870945
