Slow Cooker : Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica della Cottura a Bassa Temperatura (CBT). Bonus: Come Conservare g Paperback / softback
by Bianca Cassano
Paperback / softback
Description
Vorresti imparare una tecnica di cottura in grado di esaltare al massimo il colore, il sapore e i principi nutritivi delle tue pietanze?
La soluzione al tuo problema si chiama cucina a bassa temperatura. La "CBT" e una particolare tecnica di cottura che prevede condizioni termiche molto piu basse e stabili rispetto a quelle utilizzate tradizionalmente e l'impiego di appositi sacchetti all'interno dei quali l'alimento viene messo sottovuoto e sigillato.
Grazie alla CBT e possibile:
1. Preservare il gusto e l'aroma degli alimenti
2. Conservare i principi nutritivi attivi (vitamine, proteine, aminoacidi, ecc.)
3. Mantenere i colori e i sapori vivi e degni di un delizioso piatto
4. Aggiungere meno sale nei piatti preservando anche la tua salute
Se anche tu vuoi imparare a sfruttare i benefici di questa tecnica, allora dovresti leggere:
"Slow Cooker: Ricette Deliziose e Gustose per Tutta la Famiglia. Antipasti, Contorni, Primi e Dolci Rispettando Utilizzando la Tecnica della Cottura a Bassa Temperatura (CBT). Bonus: Come Conservare gli Alimenti" di Bianca Cassano.
Ecco cosa troverai all'interno di questo Libro:
- Un'infinita di ricette suddivise per portata (antipasti, primi, secondi, contorni, ricette vegane e vegetariane, desserts, ecc). Non rimarrai mai senza idee su cosa cucinare.
- Come approcciarsi alla CBT. Ti spieghero passo-passo il mio metodo infallibile.
- Come conservare gli alimenti dopo la CBT e soprattutto ti spieghero l'utilita del sottovuoto nella rigenerazione degli alimenti.
Non lasciarti sfuggire l'opportunita di realizzare piatti unici, utilizzati dai migliori chef internazionali, comodamente dalla tua cucina.
Acquista ORA l'unico ricettario in grado di farti scoprire il vero gusto della Sous Vide!
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:100 pages
- Publisher:Bianca Cassano
- Publication Date:04/05/2021
- Category:
- ISBN:9781801728935
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- Hardback from £20.29
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- Format:Paperback / softback
- Pages:100 pages
- Publisher:Bianca Cassano
- Publication Date:04/05/2021
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- ISBN:9781801728935
