Ruolo della curcumina e dei suoi analoghi in varie malattie Paperback / softback
by Jasneet Kaur, Dileep Kumar
Paperback / softback
Description
La curcumina e una sostanza chimica di colore giallo brillante prodotta dalle piante di Curcuma longa.
E il principale curcuminoide della curcuma (Curcuma longa), un membro della famiglia dello zenzero, Zingiberaceae.
E venduta come integratore a base di erbe, ingrediente di cosmetici, aromi alimentari e coloranti alimentari.
Chimicamente, la curcumina e un diarilettanoide, appartenente al gruppo dei curcuminoidi, che sono fenoli naturali responsabili del colore giallo della curcuma.
E un composto tautomerico esistente in forma enolica in solventi organici e in forma cheto in acqua La curcuma e una spezia che ha ricevuto molto interesse sia dal mondo medico/scientifico che dal mondo culinario.
La curcuma e una pianta erbacea perenne rizomatosa (Curcuma longa) della famiglia dello zenzero.
Le proprieta medicinali della curcuma, la fonte della curcumina, sono note da migliaia di anni; tuttavia, la capacita di determinare l'esatto meccanismo(i) di azione e di determinare i componenti bioattivi e stata recentemente studiata.
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:52 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:18/03/2021
- Category:
- ISBN:9786203507812
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Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:52 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:18/03/2021
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- ISBN:9786203507812
