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El pan, imprescindible en la dieta, Hardback Book

El pan, imprescindible en la dieta Hardback

Hardback

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Description

Cerca de la mitad de la energia que necesitamos debe proceder de alimentos ricos en hidratos de carbono.

Para muchas personas suprimir el pan de la alimentacion es una de las mejores maneras de evitar o corregir el exceso de peso.

Pero aunque el pan aporta energia, su consumo no es causa directa del aumento de peso, siempre y cuando se respete la cantidad recomendada para cada caso.

El libro contiene un pequeno compendio sobre la elaboracion del pan es sus distintas modalidades o variantes.

Pan, sin otro calificativo, es el producto resultante de la coccion de una masa obtenida por la mezcla de harina y agua, con o sin adicion de sal, fermentada con la ayuda de levadura de panificacion o masa madre. Adicionalmente, se podrán incorporar a la masa de pan los ingredientes deseados.

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