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Ern?hrung im Alter : Di?tetik - Allgemein - Ern?hrung im Alter, Paperback / softback Book

Ern?hrung im Alter : Di?tetik - Allgemein - Ern?hrung im Alter Paperback / softback

Paperback / softback

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Description

EBNS - Ernahrungsberatung nach Syndromen - Rezepte- und Lebensmittellisten fur die Unterstutzung der schulmedizinischen Therapiefur fur die Ernahrung alter Menschen.

Die Ernahrung alterer Menschen unterscheidet sich nicht grundlegend von der jungerer Erwachsener.

Das Essen wird zwar teilweise wegen verminderter Enzymproduktion und/oder schlechterer Resorption weniger ausgenutzt, aber es treten selten ernste Funktionsstorungen auf.

Ein grundlegender Unterschied ist der hohere Eiweibedarf von alteren Menschen, da die Regenerationsfahigkeit des Korpers stetig abnimmt.

Die Lebensmittel werden in Kategorien Empfehlenswert, Ja, Weniger und Nein angezeigt und helfen bei der Orientierung wenn eigene Rezepte gekocht werden sollen.

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