Pratiques De Gestion Des Mauvaises Herbes Dans Le Curcuma Paperback / softback
by Kumar Anshuman, Alok Kumar, Sandeep Yadav
Paperback / softback
Description
CE LIVRE CONTIENT DES TRAVAUX DE RECHERCHE BASES SUR L'EFFET DES PRATIQUES DE MAITRISE DES MAUVAISES HERBES DANS LE CADRE DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE SUR LA DISPONIBILITE NUTRITIONNELLE ET LE RENDEMENT DU CURMERE.Le curcuma (Curcuma longa L.), est une plante herbacee appartenant a la famille des Zingiberaceae et a l'ordre des Scitaminae.
Il contient des quantites appreciables de proteines (6,3%), de lipides (5,1%), de mineraux (3,5%), d'hydrates de carbone (69,4%) et de fibres (2,6%).
Le curcuma est riche en mineraux comme le phosphore, le calcium, le fer et la vitamine A.
C'est l'une des epices les plus precieuses, connue sous le nom de "safran indien" en raison de sa couleur jaune-orange intense.
Il est utilise sous une forme diversifiee de condiment, d'agent aromatisant et de colorant, comme principal ingredient de la cuisine indienne, sous forme de poudre de curry.
Plusieurs problemes expliquent la faible production de curcuma en Inde.
Les ressources en eau limitees, l'infestation de mauvaises herbes et la mauvaise gestion des nutriments sont les principales raisons de la faible productivite du curcuma.
La recurrence des mauvaises herbes est l'un des principaux facteurs limitatifs de la production vegetale, car elles reduisent le rendement des cultures et deteriorent la qualite des produits.
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:96 pages
- Publisher:Editions Notre Savoir
- Publication Date:19/04/2021
- Category:
- ISBN:9786203635546
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Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:96 pages
- Publisher:Editions Notre Savoir
- Publication Date:19/04/2021
- Category:
- ISBN:9786203635546
