Biosintesi, caratterizzazione e purificazione della tannasi fungina Paperback / softback
by Soumya Gopal Joshi, Kanthesh Basalingappa, Nagalambika Prasad
Paperback / softback
Description
La tannasi o tannino acil idrolasi (E.C. 3.1.1.20) e un enzima industrialmente necessario utilizzato nell'industria alimentare e farmaceutica, nonche nei processi di bioremediation.
I funghi sono uno dei grandi produttori di tannasi tra tutti i microbi.
Aspergillus alliaceous, un nuovo ceppo fungino isolato dal campione di terreno identificato per produrre l'enzima tannasi.
In condizioni ottimizzate, la tannasi massima e stata prodotta con il metodo della fermentazione sommersa.
L'enzima tannasi e stato prodotto in un mezzo selettivo chiamato mezzo minimo di Czapek-Dox integrato con acido tannico come fonte di carbonio.
I parametri della coltura, vale a dire pH, temperatura, dimensione dell'inoculo, sono stati ottimizzati per la produzione di tannasi.
La massima produzione di tannasi e stata osservata a 6.0 pH, 300C temperatura di incubazione, e 0.5ml di inoculo dopo 96 ore di incubazione.
La tannasi prodotta e stata parzialmente purificata mediante precipitazione con sale di solfato di ammonio e dialisi.
L'enzima con purificazione parziale e stato sottoposto alla caratterizzazione dell'enzima.
La caratterizzazione dell'enzima include l'effetto del pH, della temperatura, della stabilita della temperatura e del substrato sull'enzima.
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:68 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:22/03/2021
- Category:
- ISBN:9786203519440
Information
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- Format:Paperback / softback
- Pages:68 pages
- Publisher:Edizioni Sapienza
- Publication Date:22/03/2021
- Category:
- ISBN:9786203519440
