Please note: In order to keep Hive up to date and provide users with the best features, we are no longer able to fully support Internet Explorer. The site is still available to you, however some sections of the site may appear broken. We would encourage you to move to a more modern browser like Firefox, Edge or Chrome in order to experience the site fully.

Supporting your high street Find out how »
Biosynteza, charakterystyka i oczyszczanie taninazy grzybowej, Paperback / softback Book

Biosynteza, charakterystyka i oczyszczanie taninazy grzybowej Paperback / softback

Paperback / softback

Out of stock

Description

Tanaza lub hydrolaza acylowa taniny (E.C. 3.1.1.20) jest enzymem niezbednym dla przemyslu, wykorzystywanym w przemysle spozywczym i farmaceutycznym, a takze w procesach bioremediacji.

Grzyby sa jednym z najwiekszych producentow taninazy wsrod wszystkich mikroorganizmow.

Aspergillus alliaceous, nowo wyizolowany szczep grzyba z probki gleby, zidentyfikowany zostal jako producent enzymu taninazy.

W zoptymalizowanych warunkach maksymalna ilosc taninazy zostala wyprodukowana metoda fermentacji zanurzeniowej.

Enzym taninowy produkowano w podlozu selektywnym, zwanym minimalnym podlozem Czapka-Doxa, uzupelnionym kwasem taninowym jako zrodlem wegla.

Parametry hodowli, takie jak pH, temperatura, wielkosc inokulum, byly optymalizowane pod katem produkcji taninazy.

Maksymalna produkcje taninazy zaobserwowano przy pH 6,0, temperaturze inkubacji 300C i wielkosci inokulum 0,5ml po 96 godzinach inkubacji.

Wytworzona tanine oczyszczono czesciowo przez stracanie sola siarczanu amonu i dialize.

Enzym z czesciowym oczyszczeniem poddano charakterystyce enzymatycznej.

Charakteryzacja enzymu obejmuje wplyw pH, temperatury, stabilnosci temperaturowej i substratu na enzym.

Information

£33.52

Out of stock
Add to Basket
Sign in to add to wishlist
 
Free Home Delivery

on all orders

 
Pick up orders

from local bookshops

Information