Biosynthese, caracterisation et purification de la tannase fongique Paperback / softback
by Soumya Gopal Joshi, Kanthesh Basalingappa, Nagalambika Prasad
Paperback / softback
Description
La tannase ou tannin acyl hydrolase (E.C. 3.1.1.20) est une enzyme necessaire a l'industrie, utilisee dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique ainsi que dans les processus de bioremediation.
Les champignons sont l'un des plus grands producteurs de tannase parmi tous les microbes.
Aspergillus alliaceous, une souche fongique nouvellement isolee de l'echantillon de sol, a ete identifiee comme produisant de l'enzyme tannase.
Dans des conditions optimisees, le maximum de tannase a ete produit par la methode de fermentation submergee.
L'enzyme tannase a ete produite dans un milieu selectif appele milieu minimal de Czapek-Dox complete par de l'acide tannique comme source de carbone.
Les parametres de la culture, a savoir le pH, la temperature et la taille de l'inoculum, ont ete optimises pour la production de tannase.
La production maximale de tannase a ete observee a un pH de 6.0, une temperature d'incubation de 300C, et une taille d'inoculum de 0.5ml apres 96 heures d'incubation.
La tannase produite a ete partiellement purifiee par precipitation au sulfate d'ammonium et dialyse.
L'enzyme avec une purification partielle a ete soumise a la caracterisation de l'enzyme.
La caracterisation de l'enzyme comprend l'effet du pH, de la temperature, de la stabilite de la temperature et du substrat sur l'enzyme.
Information
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Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:68 pages
- Publisher:Editions Notre Savoir
- Publication Date:22/03/2021
- Category:
- ISBN:9786203519433
Information
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- Format:Paperback / softback
- Pages:68 pages
- Publisher:Editions Notre Savoir
- Publication Date:22/03/2021
- Category:
- ISBN:9786203519433
