Riechstoffe, Zwischen Gestank Und Duft : Vorkommen, Eigenschaften Und Anwendung Von Riechstoffen Und Deren Gemischen Paperback / softback
by Wolfgang Legrum
Part of the Studienbucher Chemie series
Paperback / softback
Description
Das Buch stellt die bedeutendsten Riechstoffe aus allen Bereichen des Lebens zusammen.
Es geht dabei auf ihre Herkunft und ihre chemischen und olfaktorischen Eigenschaften ein.
Die gebräuchlichen Anwendungen von einzelnen Riechstoffen und Gemischen werden beschrieben.
Der Leser lernt Einzelheiten zu Düften, Aromen, Parfum, Pheromonen und Warngerüchen kennen, wobei stinkende Noten nicht ausgespart bleiben.
Biologische, chemische, medizinische, technische und kulturelle Bereiche, in denen Geruchsstoffe eine Rolle spielen, werden gleichermaßen behandelt und juristische Aspekte bleiben nicht ausgespart.
Information
-
Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:238 pages, 132 Illustrations, black and white; X, 238 S. 132 Abb.
- Publisher:Springer Fachmedien Wiesbaden
- Publication Date:16/03/2015
- Category:
- ISBN:9783658073091
Information
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Out of stock
- Format:Paperback / softback
- Pages:238 pages, 132 Illustrations, black and white; X, 238 S. 132 Abb.
- Publisher:Springer Fachmedien Wiesbaden
- Publication Date:16/03/2015
- Category:
- ISBN:9783658073091
