Tam Brezİlya Balik Ve Denİz UErunlerİ Yemek Kİtabi Paperback / softback
by Tansu Ersoy
Paperback / softback
Description
Brezilya mutfagı Portekiz, Afrika, Kızılderili, Ispanyol, Fransız, Italyan, Japon ve Alman etkilerinden gelistirilmistir.
Bolgeye gore buyuk farklılıklar gosterir ve ulkenin yerli ve gocmen nufus karısımını ve kıta boyutunu da yansıtır. Bu, bolgesel farklılıkların korundugu bir ulusal mutfak yarattı. Brezilya, hem Guney Amerika hem de Latin Amerika bolgesindeki en buyuk ulkedir. 202.000.000'den fazla nufusu ile hem cografi alan hem de nufus bakımından dunyanın besinci buyuk ulkesidir.
Denizle her zaman guclu bir bagı olan Portekiz ile yakın bir iliski icinde olmak; Brezilya'nın geleneksel mutfagında deniz urunlerini ve balıkları bu kadar cok benimsemesi sasırtıcı degil. Brezilya'da bu kategoride one cıkan yemeklerden biri de balık yahnisinin genel adı olan ve gunumuzde pek cok farklı yemege donusen Moqueca'dır. bu bolgenin kıyı seridinin her birinde dogal olarak bulunan balık turleri.
Brezilya en cok dana eti, barbekusu ve yavas pisirilmis yahnileriyle tanınıyor olabilir, ancak ulke yine de 5.000 milden fazla kıyı seridine ve verimli deniz ve tatlı su balıkcılık alanlarına erisim saglayan kapsamlı Amazon Nehri sistemine sahiptir. Sonuc olarak, kırmızı snapper, morina ve snook gibi balıklar ulusal diyette bol miktarda bulunur. Bununla birlikte, tum Brezilya mutfagında oldugu gibi, ulkenin genis bolgesindeki farklılıklar dikkate degerdir.
Information
-
Item not Available
- Format:Paperback / softback
- Pages:210 pages
- Publisher:Tansu Ersoy
- Publication Date:03/08/2022
- Category:
- ISBN:9781837620609
Information
-
Item not Available
- Format:Paperback / softback
- Pages:210 pages
- Publisher:Tansu Ersoy
- Publication Date:03/08/2022
- Category:
- ISBN:9781837620609
