Please note: In order to keep Hive up to date and provide users with the best features, we are no longer able to fully support Internet Explorer. The site is still available to you, however some sections of the site may appear broken. We would encourage you to move to a more modern browser like Firefox, Edge or Chrome in order to experience the site fully.

Supporting your high street Find out how »
Bİtkİlİ Yİyecek Yemek Kİtabi, Paperback / softback Book

Bİtkİlİ Yİyecek Yemek Kİtabi Paperback / softback

Paperback / softback

Item not Available

Description

Otlar, yemeklere lezzet katmak icin kullanılan aromatik yenilebilir bitkilerdir.


Cogu sifalı bitki hem mutfak hem de tıbbi kullanımlar icin kullanılır ve yaprakları icin sifalı ot olarak ve tohumları icin baharat olarak kullanılabilecek bitkilerden elde edilir. Ascılar ve ev ascıları, zengin soslardan hafif salatalara ve otlu fırınlanmıs urunlere kadar hem tatlı hem de tuzlu yemekler yapmak icin taze ve kuru otlar kullanır. Mutfak kullanımlarına ek olarak, sifalı otlar ve degerli esansiyel yagları, orta caglardan beri anti-inflamatuar ve antiviral faydalardan cildi temizleyen topikal guclere kadar saglık yararları icin guvenilmistir. Otlar mevsimindeyken, cennet gibi biberiye, feslegen, dereotu, nane, kekik ve kekik iceren tariflerin tadını cıkarın.



Otlarla yemek pisirmek sadece harika taze tatlar vermekle kalmaz, aynı zamanda saglıklıdır!


Burada otlar bir garniturden ziyade ana Malzemedir. Yarım fincan veya daha fazla feslegen, kisnis, nane veya baska herhangi bir taze bitki, her turlu yemege canlı bir lezzet katmak icin sadece bir bilet olabilir. Dereotu ile nohut salatasından kisnis ve maydanozla doldurulmus kabarık falafel'e, en ferahlatıcı nane dondurmasına. Taze ve Kuru Ot Kullanımı Arasındaki Fark Kurutulmus otlar kullanmanın avantajları olmasına ragmen, mutfak amacları icin genellikle kuru otlar yerine taze otlar tercih edilir.


Taze otlar cok daha kısa bir omre sahipken, kurutulmus otlar, oda sıcaklıgında karanlık bir yerde hava gecirmez bir kapta saklandıgında lezzetlerini altı aya kadar koruyabilirler. Kuru otlar tipik olarak pisirme islemi boyunca kullanılırken, uzun sureli ısı ve neme maruz kalma tatları otlardan cekebileceginden, taze otlar daha yaygın olarak pisirme isleminin sonuna dogru veya pisirme sonunda garnitur olarak eklenir.

Information

Save 25%

£41.99

£31.29

Item not Available
Item not Available
Sign in to add to wishlist
 
Free Home Delivery

on all orders

 
Pick up orders

from local bookshops

Information