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Leche y Productos Lacteos, Comision FAO/OMS del Codex Alimentarius - Segunda edicion., Paperback / softback Book

Leche y Productos Lacteos, Comision FAO/OMS del Codex Alimentarius - Segunda edicion. Paperback / softback

Paperback / softback

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Description

Las normas del Codex para la leche y productos lácteos juntos con textos afines como el Código de Practicas de Higiene para la Leche y los Productos lácteos son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores.

Esta segunda edición incluye todos los textos adoptados por la Comisión de Codex Alimentarius hasta el 2011.

Publicado también en francés e inglés.

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